Bei einer pflanzlichen Ernährung handelt es sich im Wesentlichen um eine Ernährung, deren Grundlage pflanzliche Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse und Getreide sind.
Es gibt viele Gründe, die Menschen dazu zwingen, sich pflanzlich zu ernähren, wobei der Tierschutz, die gesundheitlichen Vorteile und die Umwelt die beliebtesten Gründe sind.
Die allgemeine Annahme ist, dass eine pflanzliche Ernährung bedeuten würde, Vegetarier oder Veganer zu sein. Allerdings kann es je nach den Ernährungsbedürfnissen derjenigen, die es befolgen, und dem Übergangspunkt, an dem sich die Menschen auf ihrem Weg zu pflanzlichen Lebensmitteln befinden, variieren.
Unabhängig davon, welcher pflanzlichen Ernährung Sie folgen, Untersuchungen legen nahe, dass sie nachhaltige Essgewohnheiten fördert und sowohl für unseren Körper als auch für die Umwelt gesund und vorteilhaft ist.
Die in Obst und Gemüse enthaltenen Vitamine, Mineralien und Antioxidantien stärken unsere Immunität und helfen unserem Körper bei der Bekämpfung von Keimen und Mikroorganismen.
Antioxidantien und Polyphenole, die in Gemüse und Früchten wie Tomaten, Oliven, Blattgemüse, Blaubeeren, Äpfeln und Orangen enthalten sind, helfen, Entzündungen in unserem Körper zu reduzieren. Eine anhaltende Entzündung kann auch zu Arthritis und sogar Krebs führen
Eine pflanzliche Ernährung verbessert die Darmgesundheit und ermöglicht es unserem Körper, alle Nährstoffe aufzunehmen, die er zum Aufbau unserer Immunität und zur Reduzierung von Entzündungen benötigt. Pflanzliche Lebensmittel sind reich an Ballaststoffen, die den Verdauungstrakt gesund und funktionsfähig halten.
Der Verzehr von Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten anstelle von stark verarbeitetem Fleisch und Milchprodukten ist eine großartige Möglichkeit, schädliche Fette und zusätzliche Kalorien in unserer Ernährung zu reduzieren. In Kombination mit viel Wasser und Bewegung kann eine pflanzliche Ernährung nicht nur zu einer Gewichtsabnahme, sondern auch zur Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts führen.
Unsere Ernährung hat einen großen Einfluss auf unseren Blutdruck, Cholesterin- und Diabetesspiegel und diese Risikofaktoren müssen auf einem optimalen Niveau gehalten werden, um ein gesundes Herz zu erhalten. Eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst und Vollkornprodukten ist, würde bedeuten, dass der Körper Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und gute Fette aufnimmt, ohne ungesunde Fette und zugesetzten Zucker und Salz zu sich zu nehmen, die in verarbeiteten Tieren enthalten sind Produkte.
Es ist auch wichtig, gesunde Kochmethoden zu erlernen, damit wir in der Lage sind, den maximalen Nährstoffgehalt unserer pflanzlichen Produkte beizubehalten. Frittiertes Essen, Chips und zuckerhaltige Desserts sind definitiv tabu und Vollkornnudeln, Schwarzbrot und Reis anstelle von normalen Nudeln, Weißbrot und weißem Reis sind ein Muss.
Untersuchungen haben gezeigt, dass die in pflanzlichen Diäten enthaltenen Antioxidantien, Vitamine und Folsäure das Risiko kognitiver Beeinträchtigungen wie Gedächtnisverlust, Verlust des Erkennens von Menschen, Orten und Dingen sowie Stimmungsschwankungen verringern. Ein hoher Verzehr von Obst und Gemüse kann Demenz vorbeugen und erhebliche Vorteile für die kognitive Leistungsfähigkeit haben.
Obwohl die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung groß sind, ist es auch wichtig, alle Fakten zu kennen, bevor man sich bewusst für eine Ernährungsumstellung oder -umstellung entscheidet. Viele argumentieren, dass pflanzliche Ernährung bestimmte Nährstoffe wie essentielle Fette wie Omega-3, Vitamin B12, Vitamin D, Kalzium usw. nicht enthält Eiweiß die in Fleisch und Milchprodukten leicht verfügbar sind. Dies betrifft insbesondere diejenigen, die sich strikt vegan ernähren.
Dennoch ist noch nicht alles verloren. Viele dieser Nährstoffe können durch den Verzehr der richtigen Lebensmittel ergänzt werden. Walnüsse, Leinsamen und Chiasamen enthalten Omega-3, Vitamin B12 ist in angereicherten Frühstückszerealien, Hefeextrakten und pflanzlichen Milchalternativen enthalten, Vitamin D kann durch Sonneneinstrahlung aufgenommen werden, Kalzium und Eisen finden sich in Blättern grünes Gemüse, Bohnen und Hülsenfrüchte.
Es versteht sich von selbst, dass die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung viele Vorteile mit sich bringt, die über die reine Gesundheit hinausgehen und sich auch positiv auf die Rechte der Tiere und die Zukunft der Gesundheit unseres Planeten auswirken. Eine informierte und bewusste Entscheidung kann einen Unterschied machen. Hier kommt Miditer ins Spiel. Wir möchten sicherstellen, dass gesundes Leben kein nachträglicher Gedanke ist, sondern Ihr erster, natürlicher Instinkt. Nachhaltiges Leben mit Miditer ist jetzt leicht zugänglich und bequem.
